Hier sind unsere Lieblingsrezepte

Die angegebenen Temperaturen sind für den Elektroofen angegeben, bei Umluft immmer ca. 20 bis 30° weniger nehmen

Hundekekse mit Fisch

Zutaten: 100 g Fisch (Ohne Gräten)

             1       Ei mit Schale

             1  El. Öl (Distel, Sonnenblumen)

                     Kräuter (Petersilie, Thymian,

                     Majoran) getrocknet oder frisch

             250 g Mehl (Vollkorn)

Ei mit Schale pürrieren, alle Zutaten hinzufügen,

kürz pürrieren, dann zu einem festen Teig verarbeiten. Teig ca. 1 cm dick (Bemehlte Fläche) ausrollen, Plätzchen ausstechen auf Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C cross backen (Umluft ca. 150°)  

Trockenfleisch zum selber machen

Zutaten: 500 g Hähnchen-, Puten-

                      oder Rinderfleisch ergibt ca. 1

                      Backblech oder 150 g Trocken-                      fleisch

Fleisch in kleine Würfel schneiden (ohne Fett) aus ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im nicht vorgeheizten Ofen bei 150° ca. 90 Min. vor-trocknen, Hitze auf 100° reduzieren Backofentür ca. 2 cm öffnen, damit die Feuchtigkeit besser entweicht und nochmals 2-3 Stunden trocknen lassen, das Fleisch ist dann bis auf die hälfte geschrumpft, noch solange im Backofen trocknen lassen bis es auch innen hart geworden ist.

Fleischwürfel bei Zimmertemperatur noch für 24 Std. fertig trocknen lassen.

Das Fleisch in luftdichten Dosen trocken lagern

Die Haltbarkeit beträgt bei dieser Lagerung ca. 1 Jahr!

Hunde-Bratwurst-Kekse

Zutaten: 200 g frische Bratwurst ohne Haut

                     ( Rind oder Pute)

             200 g Paniermehl

         ca.100 ml Wasser

Bratwurst und Paniermehl vermischen, unter kneten soviel Wasser zugeben, bis ein weicher nicht klebender Teig entsteht. Auf bemehlter Fläche Teig ca. 5 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen und 10 Min. gehen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 20-30 Min. goldgelb backen.

Thunfisch-Plätzchen

Zutaten: 250 g Maismehl

             250 g Haferflocken

                1    Dose Thunfisch

             125 ml Distelöl

              80 ml Wasser

               1      Knoblauchzehe gepresst

              1/4 Tl. Backpulver

Mehl u. Haferflocken vermischen, Thunfisch mit Saft, Öl u. Wasser zugeben, fein pürrieren, Knobi u. Backpulver zugeben, so lange rühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Teig dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 170-180° ca. 20-25 Min. backen.